首先來旗山老街我要介紹的是一間茶行!?
嘿嘿~這次是深度文
除了告訴你，一般大家吃什麼還有安娜自己推薦去哪!
而且帶大家認識一些基本茶葉小知識唷!
唐禾名茶
會特別推薦這間是因為除了茶好喝，老闆和老闆娘人都很好
在這喝茶有點像是回到老家，
不管平時工作再忙再累，回到自己家的那種放鬆感~
我覺得茶葉是個很奇妙的東西
因為烘焙的時間、方式導致發酵程度不同，而呈現不同的面貌
就算是相同茶葉，也會因個人沖泡方式和技術不同，泡出來的味道不一樣!
所以來時一定要來喝喝老闆泡的茶~很厲害啊~~~~~!!!!
茶葉主要分類:不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶
◎不發酵茶:如綠茶。
茶菁摘採後直接炒，無萎凋及攪拌過程，茶菁中的酵素作用被抑制，保有最多兒茶素與葉綠素，因此茶湯的色澤較綠。
◎半發酵茶:如東方美人茶、高山茶等。
製程較不發酵茶多了萎凋及攪拌步驟，茶中化學成分因酵素作用而變化，產生特殊香氣、滋味，沖泡出茶湯的色澤與綠茶不同，變成金黃色至琥珀色，
◎全發酵茶:如紅茶、普洱茶。
製作過程萎凋的程度最完全，因而茶菁內的多酚類化合物氧化，聚合生成茶黃質及茶紅質，故茶湯呈深紅色。
你們知道這是什麼嗎?
一開始看到這個只覺得好像裝飾起來蠻厲害的
原來是有它的用處唷!!
這圓圓的是普洱茶磚，
是緊壓茶的一種製作形式，
一般來說主要用在黑茶類(全發酵茶)，以普洱茶磚最常見
製成茶磚的方式，不僅運送方便，有利保存，也對茶葉後發酵有幫助呢!
↑取茶專用的茶刀
泡茶前要用專門的茶刀取茶
避免太過鋒利的刀會傷到茶葉!
唐禾茗茶的茶葉來自洺盛農場有機茶園
自賣自產，全年開放參觀
鮮奶則採用高大鮮乳，更醇更好喝
就算只是路過，外面也有飲料部~一定要來喝喝看唷!!
畢竟在怎麼樣賣茶葉的，茶總是比多數飲料店厲害一些
以下為安娜的美食筆記分享↓
推薦必吃一
豬扒包
外型亮眼又好吃
很適合買回去當早餐或下午茶
你說~~是不是一大早看到他，心情都變美麗了~~~
貼心小提醒:
豬扒包生意爆好
常常下午三點四點一堆口味都賣完囉!
↑口味表
芝麻的是熊貓
麻吉紅豆是個豬頭 哈哈
推薦必吃二
內餡飽滿的泡芙
不會很甜，儘管是奶油卻依然爽口的，也可買回去冰後再吃
女孩兒吃的時候要注意唷~免得弄得有點狼狽
口味共六種請自行參考
推薦必吃三
香蕉商品
如香蕉蛋糕、香蕉雪糕、香蕉蛋捲
旗山就是香蕉城，來這怎麼能夠錯過這最原始的傳統滋味
推薦必吃四
炸甜甜圈
外酥內軟，口感相當好，怕甜的也有內餡包紅豆的唷!
推薦必吃五
口味超多種的紅豆餅
口味眾多，甜的鹹的通通有!
像是珍珠奶茶、Pizza、Orea牛奶、紅豆香蕉口味都在這
珍珠奶茶口味內的珍珠還很Q呢~
以上就是安娜的美食小筆記分享，報告完畢，謝謝大家~~~
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